目前分類：「廚房」的相關文章

瀏覽方式： 摘要列表 | 標題列表

第二次做三色蛋

2024101910:53

綿羊跟寶弟都喜歡吃三色蛋 上次在市場買的三色蛋它們並不喜歡 說有一種怪味道～ 後來綿羊媽無意間看到用電鍋就可以蒸出三色蛋 哈哈 之前就試過一次 網路上看到的配方式： 皮蛋要先煮熟、 皮蛋鹹蛋切小塊 雞蛋：鹹蛋：皮蛋比例是2:1:1 雞蛋蛋黃跟蛋白要分開後 方形容器間隔放置鹹蛋跟皮蛋後 加入蛋白用電鍋蒸第一次 第二次再倒入蛋黃液蒸 不過第一回綿羊媽做的三色蛋 忘記在長方形容器盒鋪上烘焙紙 所以蒸蛋白就黏在盒子上不太好清理 而且口味對綿羊家而言偏鹹 今天第二回綿羊媽的比例就調整成： 雞蛋：鹹蛋：皮蛋比例是6:1:1 這樣就相當豪邁啦!! 當綿羊媽中餐備妥 坐下來準備拍照時 三色蛋已經剩下少量啦! 下次第二次蒸...

繼續閱讀»   

分類:廚房 / 留言(0)

持續進步之準備換鍋子嗎?

2021082911:35

下周小孩們準備返校開學囉! 家中的冰箱得趁假日趕快清一下 不然開學後沒開伙 這下食物就得堆積囉~~ 本來今天中午是綿羊媽要打理 不過因為寶弟一早起來噴了黃鼻涕～ 這下還是趕快去看醫生 希望在開學前可以好轉~~ 出門前忘記昨天跟阿姨討論好的 綿羊家要準備兩道~~ 分別是鱈魚跟肉羹湯加白菜 綿羊媽只記得白菜的部分 出門前想說拜託老綿羊先把白菜洗好 回來綿羊媽處理就可以 不過11:30 回到家 老綿羊已經把白菜丟進去鍋子內滾過了 ㄟ~~只是火可能開得有點大~~ 準備要幫綿羊媽換鍋子了嗎? 哈哈~~ 綿羊媽還是再稍微加熱一下好了~~ 寶弟跟綿羊比較愛軟一點的白菜啦! 電鍋內 老綿羊主動地把豬腱心用電鍋加熱了~~ ...

繼續閱讀»   

分類:廚房 / 留言(0)