nidBox 簡單料理 - 早餐篇+蕃茄蔥蛋加粿

2013030308:32

蕃茄蔥蛋加粿

雞蛋
2個

蔥段
些許

小蕃茄
3-4個

鹽巴
少許

橄欖油
少許

將小蕃茄清洗後，切成小丁狀
蔥段洗淨後，切乘小蔥花
打入2個雞蛋

加入一點點鹽巴後，
將步驟一食材打勻。

橄欖油一些入鍋加熱，
將混合之蛋液倒入平底鍋，
可將平底鍋拿起，稍微搖晃，
使其均勻鋪平。

等待蛋液六-七分熟時，
再用鍋剷或者是筷子將蛋皮，
捲折起來。

最後捲成像蛋餅樣。
起鍋。

拿一個小蕃茄，
於1/2處斜切，
將一邊反轉一下，
即可合併為心形。
（可用牙籤固定）

用平底鍋繼續將粿煎熱，
喜歡吃膠一點的，
可以延長一點時間。

最後蕃茄蔥蛋跟粿都好囉！
準備上桌！

這是給綿羊一家的早餐,
請綿羊先開動囉！
再來杯牛奶，
就更棒囉！

綿羊媽只有假日比較有空閒，可以「並東並西」，但是昨天開始天氣太冷，呼吸道一直嚴重過敏的綿羊媽，除了打噴嚏還是打噴嚏外，實在無法出門買食材。可是盒子又有活動～該怎麼辦才好？今天的早餐只好翻翻冰箱的剩餘材料，製作簡單的早餐囉！
綿羊很捧場喔！吃掉許多～～這好像已經不是屬於小娃兒副食品等級了吧！

註：如果有洋蔥，切點洋蔥會更鮮甜喔！