洛神花蜜餞
- 新鮮洛神花花萼250g
- 二砂糖兩份各150g+150g
- 檸檬一顆榨汁約40g
- 01
將洛神花去籽
過水以牙刷刷洗後
沖水洗淨
過水以牙刷刷洗後
沖水洗淨
- 02
將開水煮沸
洛神花以沸水煮5-6秒
撈起來吹涼
洛神花以沸水煮5-6秒
撈起來吹涼
- 03
加入40c.c. 檸檬汁
- 04
150g砂糖後
將檸檬汁、砂糖與洛神花花萼
攪拌均勻
將檸檬汁、砂糖與洛神花花萼
攪拌均勻
- 05
裝瓶後
再加入150g砂糖封口
室溫靜至三天後即可食用
再加入150g砂糖封口
室溫靜至三天後即可食用
- 06
綿羊媽嘗試另一種方式~
消毒後的空瓶
消毒後的空瓶
- 07
一層洛神花
一層砂糖
一層洛神花
一層砂糖
一層砂糖
一層洛神花
一層砂糖
- 08
最後封口處再添滿砂糖
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