洛神花果醬-電鍋版

2017120323:12
公公自家種的洛神花採收囉!
綿羊媽第一次嘗試自己做果醬囉!
  • 洛神花花萼(去種子)
    400g
  • 二砂糖
    160g
  • 大吸管
    1根
  • 空玻璃瓶
    2個
  • 量米杯
    1個
  • 250c, c
去籽的部分
其實只要有一根大根吸管
(喝珍奶用的)
從花萼的下方
往前方
像削鉛筆的方式戳
很快地就可以把整個籽推出來
利用這樣的方法
就可以保留整朵的洛神花花萼
不過煮果醬
好像也不用完整的一朵
反正最後一定通通軟爛啦!
燒一鍋水
把玻璃瓶煮沸2-3分鐘
消毒用

一定要把瓶子晾乾
才可以使用
利用牙刷把花萼內外刷洗乾淨後
放入電鍋內鍋
只要在外鍋加一杯水
煮熟
悶個20分鐘左右就幾乎軟爛
再加入160g二砂糖
電鍋外鍋再加一杯水
加熱後
果醬就完成啦!
趁熱填裝入玻璃瓶內
填滿後將封口鎖緊
以倒蓋的方式
放涼約20分鐘後
即可冰入冰箱內

盡量裝滿
這樣會呈現真空狀態
保存時間比較久



  •   郁敏 於 2017-12-21 19:58 2F
  • 好帥呀!學起來了!

    但也得等明年花開實再試。

    原來去籽可以這麼簡單我都搞好久,也學會這偷吃步啦!
  • 版主於 2017-12-21 21:13 回覆
    其實五金行可以買到一支15元的專門去籽工具~~
    我覺得也不錯用啦!
    您明年要用時~~可以去問問看
  •   盒子小幫手 於 2017-12-04 10:35 1F
  • 您好:

    原來去籽是用吸管呀~

    我們已經將您這篇日記轉貼到「盒子嚴選」,
    將會隨機出現於 nidBox 官網首頁。
    也期待您繼續和大家分享精彩生活每一刻~
      
    nidBox 盒子小幫手