總爺糖廠吃糖蔥
他說龍鬚糖大概學兩三個星期就會
但是拉糖蔥如果沒有學上三年可是學不好的喔!!
因此綿羊媽乖乖站在攤位前聽這位師傅介紹
糖蔥糖蔥
就是把砂糖拉成像蔥一樣中間有空心才算~~
早期日治時期日本人把大量的糖運送去日本
台灣人民就是利用把糖變成糖蔥的樣式欺瞞過日本人
當做菜用要糖時
才扳一小塊下來用
綿羊也很仔細的在看製作過程耶!
做好時老闆晾在架子上的糖蔥
有一兩根不小心掉敲到掉下來
老闆說
以前小時候最喜歡這樣了
因為這樣就可以有得【撿】
不過老闆一點也不小氣啦~~
請大家吃一點現做好的....而且沒有掉到地上的糖蔥啦!!
綿羊試吃得超開心的
放到嘴巴還不夠
硬是要用手指把糖蔥塞進去!!
其實不愛甜食的綿羊媽
平常絕對不會想掏錢買這種甜呼呼的東西
不過經由大叔介紹
綿羊媽實在是看了太感動於是轉身買了三包/100元
另外婆婆還有多買糖蔥頭~~那一包要80元
所謂的糖蔥頭就是在製作過程中
要讓糖蔥冷卻放在棍子上轉折處
較硬的部位
當然吃起來的口感也會較甜跟硬!
綿羊還要一個喔!!
製作過程
