[綿][寶]冬至做湯圓今天晚餐後
到綿羊家做湯圓
豆豆家出機器
綿羊家出材料~~
綿羊媽因為今天還要帶寶弟去上感統課
所以一下班趕緊買好40元的圓糯米
還有一包已經磨好的糯米粉~
以備不時之需!
回到家後已經立刻將圓糯米泡水~~
六點半豆豆家依約前來
圓糯米泡了大約有兩小時吧!
豆豆帶來的是
古早的磨漿機~
組裝完成後
在圓洞中倒入糯米~~
調節開孔的大小後
開始把生的糯米撥入大孔洞中
同時還要加入些許的水~~
糯米水會沿著機器一併流出來!
以炊粿的袋子擠壓濾出多餘的水份來
早期阿公阿嬤的年代
會用大石頭壓~
或者是用棍子敲打~
今天就由幾位小朋友輪流擠壓吧!
綿羊果然是姐姐
力氣大得很唷~~
一下子擠出許多水份!
剛才有沒有吃飯啊?
這下要大顯身手囉~~
由於大家排隊容易推擠或變更位置~
綿羊媽趕緊拿來小板凳~~
大家依序排隊~~
小姆跟寶弟抱著綿羊姐姐
這是在傳輸功力嗎?
要小朋友排隊是一種災難
幸好綿羊媽就地找到三張椅子~
排隊也知道順序~~
小寶弟擠呀擠呀
才擠出一點點汁唷
玩了好幾回之後
小孩漸漸覺得無趣了~~
綿羊媽趕僅出個十秒鐘看誰擠得多?
嘿嘿
大家可是卯足全力
表情一百分~~
但是動作有沒有一百分那就不知道囉~~?
擠壓完水之後
豆豆媽讓小朋友們體驗摸一下這時候的糯米糰
綿羊說：軟呼呼的!
多餘的水份擠得差不多了~
接下來就是單獨先製作熟的糯米團~
這樣黏性比較高啦~
首先煮一鍋水~~
取一小塊糯米麵團
放入水中滾兩三分鐘煮熟囉~~
熟糯米糰再和原先的糯米糰混合一下~~
黏性差不多囉~~
綿羊媽趕緊準備天然的顏色粉~
今天準備三種顏色~~
紅色=紅麴粉
綠色=菠菜粉
黑色=食用竹炭粉
與前幾天爆發新聞有顏色的湯圓混入工業顏料~
挖哩~~有沒有這麼誇張阿？??
還在家裡自己製作~~原料來源通通控管!!
由於綿羊之前有幫忙顏色混合入麵團的經驗
所以這次糯米糰也是一樣道理!
顏色染好~~就可以開工囉!!
今天是冬至
也很接近聖誕節
來做個雪人湯圓好了!!
後來老綿羊應寶弟要求
做了神奇寶貝球唷~
沒想到時間一眨眼已經八點囉~~
湯圓還沒做完~~
不管啦~~
先第一批下水滾煮湯圓囉~~
自己動手從頭做到尾的~~
吃起來還帶有點米的香氣~~
綿羊跟寶弟都很愛吃唷~
綿羊還一口氣吃了三碗咧~
謝謝豆豆媽媽為我們帶來的磨漿機
晚上玩得很愉快!
