平常擠奶時
都可以聞到麵包發酵中的香氣
綿羊媽記得
爺爺家多年前好像有一台麵包機
不過最近都沒有在使用～
不如請爺爺把它帶來嘉義吧!!
爺爺今天下午回北港處理事情
順便幫綿羊媽找出塵封已久的麵包機
綿羊媽在下班時
順便買回酵母粉跟高筋麵粉
還有一包蔓越莓
一回到家看到爺爺帶回來的麵包機
連箱子都還是完好的
聽說爺爺只使用過兩次~~
根本就是新的咩!
趕緊翻閱一下操作說明書
哈哈不難
加上綿羊媽之前自製保養品時
有電子秤
無論是重量稍重的或是較輕的
綿羊媽都能測量~~
婆婆說五點五十分開飯
那有點空檔時間~
把材料備妥
就放入麵包機囉!
等待四個小時又十五分鐘
就可以烤好囉!
雖然第一次製作吐司麵包
不過利用這種懶人機器
綿羊媽還是有點想法~~
把說明書的材料
| 材料 | 重量 |
| 高筋麵粉 | 250g |
| 奶油 | 15g |
| 砂糖 | 17g |
| 奶粉 | 6g |
| 鹽 | 5g |
| 水 | 180ml |
| 酵母粉 | 2.8g |
稍加調整一下
說明書上的配方比例
因為沒有奶油~就用橄欖油好了!
沒有砂糖改用紅糖
至於奶粉和水~~
那就用鮮奶ㄚ!!
| 材料 | 重量 |
| 高筋麵粉 | 250g |
| 橄欖油 | 15g |
| 砂糖 | 15g |
| 鹽 | 5g |
| 鮮奶 | 180ml |
| 酵母粉 | 2.8g |
九點綿羊跟寶弟還有老綿羊都要睡覺囉
綿羊媽看麵包機還在發酵中
表示還要半個多小時
好吧~~
綿羊媽只好先去把小孩壓睡~
等到綿羊媽清醒時
已經是半夜兩點囉
趕緊起床看一看成品
嘿嘿
還不賴嘛!!
只是有點偏甜~~
綿羊媽沒那麼愛~~
下回糖的比例還可以降更低
聽到樓下婆婆的打噴嚏聲
應該是婆婆也起床了吧!
那就切一片下樓
孝敬婆婆吧!!
